離上一次吃熱海 轉眼又差不多是四個月過去了! (時間有過那麼快就是了..... 
)
這次大餐的名目正是一年一度的兄弟尾牙 也就表示那第一訪熱海是一年前了!!!
(欲先知前兩次熱海食記的朋友請先跳到文章最後 有附上前兩次食記之連結)
故現在廢話不多說 還是趕緊一一介紹菜色(7000元/桌.不包含滷雞爪)....
另點小菜~滷雞爪
鹹度適中.膠質豐富 吃到最後都變成雞腳凍了~~ XD
開胃菜~彩蔬雲耳絲 (個人覺得自己還蠻會幫菜色取名字低 ^^)
健康百分百的開胃菜, 由小黃瓜.番茄.青椒.黑木耳涼拌在一起 不錯吃!
海鮮餐廳必點~綜合生魚片
生魚片的分量依舊不少 吃得大家開心不已!
下酒好菜~辣汁螃蟹佐窩窩頭
螃蟹蠻新鮮的.只是因為辣炒 Shawn吵著想吃卻不能吃 XD
炸窩窩頭還是炸得好好吃... 酥酥脆脆又不會過乾 真想狂吃上好幾個....
讓我愛上熱海的招牌1~櫻花蝦炒飯
除了好吃以外還真是說不出來形容詞了 粒粒分明又不會過乾的炒飯真的是考驗師傅功力深厚啊~~
乾燒蝦
感覺這蝦子應該是先炸再炒過 味道還OK
(P.S. 剛好三訪熱海每次吃到的作法都不同 我最喜歡做法順序:二訪.甜燒酥蝦>一訪.白灼蝦>三訪.乾燒蝦)
冷盤三拼~膽肝.花枝.海蜇皮
膽肝片得很薄.腥味淡 有讓我對膽肝的好感提升很多(一般來說我不太喜歡吃膽肝... 味道過腥.口感也不好)
海蜇非一般切絲做法蠻特別的 可是口感不夠脆.不是我品嘗過中最喜歡的味道 soso...
花汁燙得剛好不會老.新鮮好吃 盤底下鋪的蘿蔓生菜搭配sauce變得好好吃 我反而一直夾生菜來吃 XD
萬眾期待的經典&讓我愛上熱海的招牌2~烤鱈魚
啊~~ 當它被端上桌時. 有種失落感油然而生
去年那比擬文旦柚大的烤圓鱈 怎麼size縮水那麼多 
鱈魚片也變成兩片較靠近腹部的超肥魚肉 上面明顯有層厚脂肪....
不知是否因為失落關係 感覺味道也未如去年驚艷(但其實還是不錯吃啦~~)
新菜色~髮菜肉羹
最中間是一大塊細絞肉 因為吃起來又像是加了豬腦或豆腐渣(口感很細.入口即化)
在不知道自己吃甚麼的情況下 似乎這道菜變得有點滯銷 哈哈~~
經典菜色~烤松阪豬
這菜也是三訪熱海裡每次都有出現的菜色 但說真的... 每次吃起來味道都不太一樣ㄟ
仔細比較了一下照片發現... 這次的蜂蜜芥末醬濃稠度明顯高出許多 相對調味比較重
不過這次的松阪豬肉烤得也比較焦酥一些 吃起來肉邊帶有一點脆脆的口感 也很不錯
因此比較後發現... 大概是第一次的松阪豬片得太厚導致口感不佳 後面兩次片得夠薄就很OK!
讓我愛上熱海的招牌3~熱炒雙拼(肥腸四季豆/客家小炒)
嗯.... 因為這道也是大家極力搶食的經典菜色之一 所以來不及拍就沿用二訪的舊圖啦~~
肥腸四季豆炸得依舊剛好, 調味也很適中, 不會過鹹, 胡椒粉味也不會過重! 好吃......
客家小炒也依舊酥香好吃!! 但可能最近個人適辣成癮 覺得這次的客家小炒似乎有點不夠辣說 XD
傳說中的臉盆湯~蒜頭蜆湯
這鍋湯是大家要求老闆今年務必延續在菜單上的其中一道 也是讓大夥一碗接著一碗狂喝的補湯(誤)
哈哈~~ 總之蒜頭湯可以去寒治感冒.黃金蜆又顧肝開胃 怎麼能不多喝上兩碗呢!!
青菜低架拉~炒高麗菜
熱炒店的炒青菜都好吃啊! (快速爐還可以把青菜炒得不好吃...那這家店也可以收了......)
今年我們不敢再吃隔壁攤的麵線.加上成員較多 連這盤青菜都有吃光光喔.... YA~~
特別感謝美女"熊"幫我們準備這兩款好喝的水果啤酒! 
集合一下大家開心玩樂的照片做個紀念喔~~
《本次消費打分數》☆=半顆星 滿分★★★★★
環境：★★★☆
食物：★★★★☆
服務：★★★★
總評：★★★★☆
延伸閱讀：
[食記] 二訪◆熱海海鮮餐廳。台北萬華 ♥大推薦♥
留言列表
尚臨Shawn (7)
