今天托弟弟(餞別.即將去紐西蘭遊學一年)與尚臨的福(滿三歲生日)
把親戚家族全集合在一起 訂了一桌好料邀大家享用
不然這種中式合菜大菜 真的不是十個人可以解決的!! 哈~~
由於確認了當天沒有婚宴 所以我們順利地訂到了超大桌的包廂
即使坐了這麼多人 還是一點都不擁擠喔! 讚吧~~~
上正式大菜前 一點都不簡單的小菜就已經讓我食欲大開了! (噗...)
↓ 醉蝦 浸泡於紹興酒的鮮蝦真好吃 酒味一點都不會太重太嗆 蝦子很新鮮
↓ 梅汁番茄 了解後才知道除了酸梅外還加了紅酒一起浸漬 但一點都感覺不出酒味 好吃!
↓ 蜜芋頭 微甜不膩 入口即化 這到小菜可是李登輝夫人的最愛!
除了這三樣小菜外 還有涼拌小黃瓜 我忘了拍照 >"<
顧著撥醉蝦殼 害我也來不及拍下第一道大菜 真糟.....
是""涼拌三拼"" 有拌海哲皮絲、醉雞腿圓切片 另一個我忘了......
↓ 第二道菜:海味雙拼~生魚片與烏魚子
烏魚子超好吃 生魚片也很新鮮 份量也依人數增加.不用搶食 ^^
唯一可惜的是就是生魚片退冰不夠 我們放了一會兒先吃下道菜後才又再回來吃生魚片
還有我也忘了拍一人一碗的"和風龍蝦蟹肉水果沙拉" 配料豐富.日式醬醋又帶點芥末嗆味 好呷!
↓ 第三道菜:醬爆明蝦
明蝦超大一隻 蝦子料理的熟度剛好 完全不會覺得蝦肉過老
醬汁的味道也不會過鹹 非常和我的口味!! 哈哈~~
實在是太好吃了! 給這明蝦來張特寫照 呵呵~~
↓ 第四道菜:煎羊小排
羊排煎炒地相當軟嫩 完全沒有腥味 小孩們吃得超極開心 直呼好吃!
我當下只先吃了配菜(甜椒.蘑菇) 後來吃不完有打包回家 熱過後還是一樣好吃呢!
↓ 第五道菜:魚翅元盅
這是一人一碗的超豪華湯品 內含完整一顆鮑魚、一整塊魚翅、猴頭菇塊、金華火腿片
這湯可是用老母雞熬煮之雞湯加入這些高檔食材一起燉熬的 喝起來非常滑順
喝完後嘴唇覺得有些黏黏的 像喝雞爪湯一樣 感覺膠原蛋白非常之豐富 讚!
↓ 第六道菜:鮑魚鵝掌
鮑魚切的很薄 料理後吃起來還是軟中帶Q
鵝掌則已烹調地非常之軟 入口即化.骨肉分離
味道也是很適中的鹹度 盤飾青花椰也讓我們大魚大肉之餘多補充了些蔬菜 ^^
↓ 第七道菜:鰻魚油飯拼酥炸軟殼蟹
我大概是第六道菜就幾乎飽了 所以這油飯當下我真是不敢再吃下去(留胃給後面的菜)
但是我竟然忽略了那酥炸軟殼蟹啦!! 嗚~~~ 據說軟殼蟹超好吃 小孩們搶著狂吃!
後來還是有打包油飯帶回家當晚餐 嗯... 這油飯真的粉不錯.完全不會覺得太乾太硬
↓ 第八道菜:百果枸杞娃娃菜
這娃娃菜煮得夠透 幾乎感覺不出纖維
搭配上繽紛又養生的眾多配料:百果、珍珠菇(滑菇)、枸杞、吻仔魚、干貝絲
感覺吃了就好健康營養 ^^
↓ 第九道菜:魚一~魚露蒸石斑
石斑魚的肉質真的就是好吃到一個不行! 加上魚露調味 吼~~ 讚!
大家即使胃已經塊撐爆了 還是很快地舉起筷子 將石斑魚嗑個精光!!
↓ 第九道菜:魚二~泰式檸檬鱸魚
因為人數眾多的關係 餐廳貼心地料理了兩種口味的魚
這酸辣滋味真是喜愛泰式料理以及嗜辣者一定會愛上的一道菜色
我的胃不吃油飯是正確的! 這酸辣鱸魚真是太太太正點了啦! 
↓ 第十道菜:蝦仁蒸餃
可能因為大家太飽沒有馬上夾進碗裡品嘗 加上天氣太冷的關係
讓餃子皮有些變硬了 風味可能也因此欠缺 吃不出港式點心的感覺
算是整桌菜中最普通的一樣菜色吧... (蝦仁蒸餃在哭泣...... >"< )
↓ 點心水果: 新鮮水果+福圓紅豆湯
水果中就這木瓜的熟度還不太夠 覺得木瓜的甜度沒有出來
不過為了健康(木瓜酵素功效多多喔!) 為幫助消化今日大餐我還是努力吃了幾片!!
甜湯我忘了拍照 那紅豆湯也很好喝!! 紅豆粒粒分明又煮得非常熟透
我猜是利用福圓的甜去取代大量的砂糖 所以喝起來甜而不膩
我們連紅豆湯都打包了! 而且還是最不愛打包的弟弟要求打包這甜湯的呢! ^^
P.S. 以上菜名都是我自己取的 哈... 如果覺得怪怪的.不好意思喔!
總之這頓大餐吃得實在是太HIGH了! 讓大夥直呼接下來一週得吃素均衡一下
不過這對我們來說真的是很難得的豪華料理 熱量.3高.體脂肪...通通被我拋到腦後去啦!
[後記]
大夥吃完飯後跑去練習場揮杆了幾下 老的小的都玩了
連尚臨也跑去湊熱鬧 我爸只好趕緊護著他 哈哈...
《本次消費打分數》☆=半顆星 滿分★★★★★
環境：★★★★
食物：★★★★☆
服務：★★★★
總評：★★★★
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尚臨Shawn (7)
