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離上一次吃熱海   轉眼又差不多是四個月過去了! (時間有過那麼快就是了..... 驚く  )

這次大餐的名目正是一年一度的兄弟尾牙  也就表示那第一訪熱海是一年前了!!! 

(欲先知前兩次熱海食記的朋友請先跳到文章最後  有附上前兩次食記之連結)

故現在廢話不多說   還是趕緊一一介紹菜色(7000元/桌.不包含滷雞爪)....

 

另點小菜~滷雞爪  

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鹹度適中.膠質豐富  吃到最後都變成雞腳凍了~~  XD

 

開胃菜~彩蔬耳絲 (個人覺得自己還蠻會幫菜色取名字低  ^^)

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健康百分百的開胃菜, 由小黃瓜.番茄.青椒.黑木耳涼拌在一起  不錯吃!

 

海鮮餐廳必點~綜合生魚片

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生魚片的分量依舊不少  吃得大家開心不已!

 

下酒好菜~辣汁螃蟹佐窩窩頭

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螃蟹蠻新鮮的.只是因為辣炒  Shawn吵著想吃卻不能吃  XD

炸窩窩頭還是炸得好好吃...  酥酥脆脆又不會過乾  真想狂吃上好幾個.... 

 

讓我愛上熱海的招牌1~櫻花蝦炒飯

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除了好吃以外還真是說不出來形容詞了   粒粒分明又不會過乾的炒飯真的是考驗師傅功力深厚啊~~

 

乾燒蝦 

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感覺這蝦子應該是先炸再炒過  味道還OK   

(P.S. 剛好三訪熱海每次吃到的作法都不同  我最喜歡做法順序:二訪.甜燒酥蝦>一訪.白灼蝦>三訪.乾燒蝦)

 

冷盤三拼~膽肝.花枝.海蜇皮

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膽肝片得很薄.腥味淡  有讓我對膽肝的好感提升很多(一般來說我不太喜歡吃膽肝... 味道過腥.口感也不好) 

海蜇非一般切絲做法蠻特別的  可是口感不夠脆.不是我品嘗過中最喜歡的味道  soso...

花汁燙得剛好不會老.新鮮好吃   盤底下鋪的蘿蔓生菜搭配sauce變得好好吃   我反而一直夾生菜來吃   XD    

 

萬眾期待的經典&讓我愛上熱海的招牌2~烤鱈魚

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啊~~   當它被端上桌時.  有種失落感油然而生

去年那比擬文旦柚大的烤圓鱈   怎麼size縮水那麼多    Q  

鱈魚片也變成兩片較靠近腹部的超肥魚肉   上面明顯有層厚脂肪....

不知是否因為失落關係   感覺味道也未如去年驚艷(但其實還是不錯吃啦~~)

 

新菜色~髮菜肉羹 

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最中間是一大塊細絞肉  因為吃起來又像是加了豬腦或豆腐渣(口感很細.入口即化)

在不知道自己吃甚麼的情況下   似乎這道菜變得有點滯銷   哈哈~~ 

 

經典菜色~烤松阪豬

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這菜也是三訪熱海裡每次都有出現的菜色  但說真的... 每次吃起來味道都不太一樣ㄟ

仔細比較了一下照片發現...  這次的蜂蜜芥末醬濃稠度明顯高出許多  相對調味比較重

不過這次的松阪豬肉烤得也比較焦酥一些   吃起來肉邊帶有一點脆脆的口感   也很不錯

因此比較後發現... 大概是第一次的松阪豬片得太厚導致口感不佳  後面兩次片得夠薄就很OK!

 

讓我愛上熱海的招牌3~熱炒雙拼(肥腸四季豆/客家小炒) 

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嗯....  因為這道也是大家極力搶食的經典菜色之一   所以來不及拍就沿用二訪的舊圖啦~~

肥腸四季豆炸得依舊剛好, 調味也很適中, 不會過鹹, 胡椒粉味也不會過重! 好吃......

客家小炒也依舊酥香好吃!!  但可能最近個人適辣成癮   覺得這次的客家小炒似乎有點不夠辣說   XD

 

傳說中的臉盆湯~蒜頭蜆湯

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這鍋湯是大家要求老闆今年務必延續在菜單上的其中一道   也是讓大夥一碗接著一碗狂喝的補湯(誤)

哈哈~~  總之蒜頭湯可以去寒治感冒.黃金蜆又顧肝開胃   怎麼能不多喝上兩碗呢!!

 

青菜低架拉~炒高麗菜

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熱炒店的炒青菜都好吃啊! (快速爐還可以把青菜炒得不好吃...那這家店也可以收了......)

今年我們不敢再吃隔壁攤的麵線.加上成員較多   連這盤青菜都有吃光光喔....   YA~~

 

特別感謝美女"熊"幫我們準備這兩款好喝的水果啤酒!  chu  

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集合一下大家開心玩樂的照片做個紀念喔~~

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《本次消費打分數》☆=半顆星  滿分★★★★★

環境:★★★☆

食物:★★★★

服務:★★★★

總評:★★★★☆

 

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